Mes Tartes

(Non notée)

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Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

100 g de chocolat
100 g de sucre
100 g de beurre
100 g de farine
4 Å“ufs

Préparation :

1. Ramollir le chocolat au four ou au bain marie
2. Travaillez énergiquement dans un saladier le chocolat ramolli avec le sucre et les 4 jaunes d’Å“ufs, pour la faire mousser.
3. Montez les blanc en neige et faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
4. Ajoutez à la sauce chocolat, la farine puis délicatement incorporez les blancs en neige puis le beurre fondu encore tiède.
5. Mettez sur une plaque beurrée et farinée un cercle à flan reposant bien a plat et également beurré.
6. Garnissez l’intérieur avec la pâte et faites cuire à four moyen 180 °C.
7. Laissez refroidir le gâteau et glacer le au chocolat.