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Tarte au chocolat

Tarte au chocolat
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Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

100 g de chocolat
100 g de sucre
100 g de beurre
100 g de farine
4 œufs

Préparation :

  1. Ramollir le chocolat au four ou au bain marie
  2. Travaillez énergiquement dans un saladier le chocolat ramolli avec le sucre et les 4 jaunes d’Å“ufs, pour la faire mousser.
  3. Montez les blanc en neige et faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
  4. Ajoutez à la sauce chocolat, la farine puis délicatement incorporez les blancs en neige puis le beurre fondu encore tiède.
  5. Mettez sur une plaque beurrée et farinée un cercle à flan reposant bien a plat et également beurré.
  6. Garnissez l’intérieur avec la pâte et faites cuire à four moyen 180 °C.
  7. Laissez refroidir le gâteau et glacer le au chocolat.

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