Recettes de Trucs et astuces
Trucs et astuces
Beurrez un moule et incorporez-y la pâte.
Avec une fourchette, piquez le fond de la pâte.
Recouvrez d’un papier cuisson et mettez-y des haricots secs ou de la semoule (pour…
Trucs et astuces
Foncer la pâte consiste à étendre la pâte en une abaisse, suivant la forme ronde ou rectangulaire du moule. Comme pour les tartes, elle devra être sensiblement plus large.
Pour…
Trucs et astuces
Pour parfumer le glaçage d’un gâteau, vous pouvez remplacer l’eau par un alcool au choix: Cognac, Rhum whisky, liqueur…
Il existe plusieurs glaçages :
Glaçage au chocolat :
Cassez 100…
Trucs et astuces
Préparation : 15 minutes
Ingrédients :
250 g de sucre en poudre
75 g de farine
2 oeufs
1/2 litre de lait
Vanille
Préparation :
Dans une terrine, mélangez le…
Pâte à tarte, Trucs et astuces
Préparation : 30 minutes, Repos : 1 heure.
Ingrédients :
250 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre en poudre
1 Å“uf
Sel
5 g de…
Pâte à tarte, Trucs et astuces
Préparation : 20 minutes
Ingrédients :
250g de farine
125g de beurre
5 g de sel
5cl d’eau
Préparation :
Pétrissez le beurre
Déposez la farine sur le marbre et…
