Mes Tartes

(Non notée)

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Préparation : 20 minutes

Ingrédients :

250g de farine
125g de beurre
5 g de sel
5cl d’eau

Préparation :

1. Pétrissez le beurre
2. Déposez la farine sur le marbre et faites une fontaine au centre. Ajoutez le beurre.
3. Mélangez le tout en sablant bien entre les mains.
4. Refaites la fontaine et ajoutez-y le sel et l’eau.
5. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
6. Fraisez-la 2 fois, c’est à dire poussez-la en prenant la pâte avec la paume de la main et recommencez une deuxième fois.